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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:48 编辑 3 N' _8 o. l" r1 |7 e
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ギギギ
2 f. ~- x. D* e" p2 V- w 材料：南瓜半只、咸蛋黄4只、蒜蓉少许、盐、油! m8 l* s) z4 a3 O. t& T Q% D- O/ z
做法：+ a) v( @( T( g9 k; ]& k/ ?
1.准备工作：南瓜去皮去瓤籽斜切成片;咸蛋煮熟后，蛋白蛋黄分离，取蛋黄，用勺子按压成碎末;蒜拍扁切成蒜蓉。
4 }: s& L, }9 j/ v$ K% U4 g 2.下油热锅，放入蒜蓉爆香，倒入南瓜片，翻炒;加入水(差不多没过南瓜)焖煮至南瓜粉糯(可用筷子轻轻穿过)，收汁装盘待用;
* B9 ]3 q% z3 z+ y. z; ` 3.把锅洗一下，下点点油热锅，小火，加入咸蛋黄碎末，加点点水稀释，不断搅拌; B5 p8 g- E1 I2 b1 v( T
4.倒入之前煮好的南瓜，轻轻搅拌均匀，让每片南瓜沾上蛋黄末即可。4 I0 @& y0 K- N. h* }5 i2 T2 R5 y
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发表于 2012-9-3 13:49
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