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鲜菇滑肉片

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  用料:鲜蘑菇、猪肉、鲍汁、盐、油、生姜  S) `0 m& V2 p. g+ _- k
  步骤:; f+ s. ^8 K' u. f1 Q
  1.猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;
0 [" `: ~- P/ T2 N  [/ k  2.蘑菇切片、姜切片;9 w6 L4 d- t. @
  3.下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;
$ E2 \  H4 {, A7 q  4.下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
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