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果仁炒虾球* f& y0 T3 w* e
主料:大虾8 C, L- G& I/ r
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辅料:苹果、哈密瓜、鸡蛋、花生碎& j! | n; U* @ Z: n
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调料:盐、胡椒粉、沙拉酱、芥末粉、淀粉
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烹制方法:$ c8 c' d) a( |. p
. T4 I& Q7 S; f 1、将虾仁逐个从背部切至五分之四处,加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀,入油锅中炸成虾球备用;
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: c/ q& B2 o0 \2 d0 e1 v 2、将芥末粉用水调开后加入沙拉酱拌匀,锅热后倒入,加入炸好的虾球翻炒均匀,撒入花生碎,出锅装盘,撒上水果丁、花生碎即可。, b: v( `- D" p# n7 a* G# b4 y1 T
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特点:鲜甜嫩滑,风味独特。 |
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