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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:49 编辑 # m) s4 x( K, u' A4 X
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1 L- @7 N, H: n# ]1 {8 y主料:北极虾
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辅料:炸花生、炸蒜蓉、青红尖椒、蒜、小米椒
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% b& ], S. V8 W% l3 H5 w( R8 a! R 调料:盐、白糖、红油、芝麻、干辣椒
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烹制方法:' x3 Y' r: N2 X1 a* C
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1、坐锅点火倒油,待油烧至7成热时,将北极虾倒入炸成金黄捞出控油;# |' y, ]/ a( R, w2 a+ q; L
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2、锅中留底油,下小米椒、蒜片爆香,加入干辣椒煸出香味,放入北极虾,翻炒均匀,加入盐、白糖,再放入炸花生、青红尖椒、炸蒜蓉、芝麻,淋入红油炒匀即可。
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4 u6 M2 o4 X8 N% N( z4 { 特点:香辣爽口,风味独特。
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