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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:50 编辑
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" _8 N# B. M6 T: I# `( D0 C& y* O凉拌黄瓜是一款以黄瓜为主要材料的凉拌菜,口味清新,口感清爽,做法的简单快速,是家常美食必不可少的菜式。那么凉拌黄瓜适合什么人吃,什么时候吃最好,还有好吃的凉拌黄瓜怎么做呢?下面为你一一解答。 适宜人群: " P+ j1 _7 e; i5 K0 ?
大众均可食用,患有高血压、肥胖、高血脂、水肿、癌症、糖尿病的人食用更佳。因为黄瓜中的葫芦素C能提高免疫系统的作用,含有的丙醇二酸可以抑制糖类变脂肪。
3 R1 q* A) E6 P 食用禁忌:
1 X$ a' ?8 S1 M! d 因黄瓜性凉,所以脾胃虚弱以及腹泻咳嗽的人都应该少吃。
* d$ r/ \0 B( k; Q+ T 食用最佳时期:
3 I$ a0 |. T( L1 ^: r+ F4 A- W/ A! Y 凉拌黄瓜既清凉爽口,又能减肥美容,最适合在春夏、夏秋交替的干燥季节以及夏天的高温季节食用,既补水又解渴。+ n( j5 ~- |4 q: c! e1 }( s7 j
蒜末拌黄瓜
0 Z4 R d% I7 \6 m. `# U1 R 材料:两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。! _/ @+ E7 i$ v
做法:将黄瓜洗净切成块,放进餐盆内,放入葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。然后倒出水分,用少量花生油将部分蒜末炒出香味,倒入适量的醋,最后把辣油倒入腌制好的黄瓜上。
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