本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:53 编辑 - S5 z' _0 Q: B
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% w5 D4 k/ Q. ~5 U, O[摘要]8 P" E. G8 d5 J6 S( x3 T; z
木瓜色香味俱佳,有“岭南果王”之称,无论作水果之用还是煲汤,都是清心润肺佳品。木瓜性平味甘,清心润肺、健胃益脾,用做妇女催乳的汤品时采用未成熟的木瓜,用做润肺健胃的汤品则采用成熟的木瓜。木瓜是功效与作用分别有哪些呢?下面中国吃网为您介绍木瓜的功效与作用及食用方法: 木瓜色香味俱佳,有“岭南果王”之称,无论作水果之用还是煲汤,都是清心润肺佳品。木瓜性平味甘,清心润肺、健胃益脾,用做妇女催乳的汤品时采用未成熟的木瓜,用做润肺健胃的汤品则采用成熟的木瓜。木瓜是功效与作用分别有哪些呢?下面中国吃网为您介绍木瓜的功效与作用及食用方法: 木瓜的营养价值: 作为水果食用的木瓜实际是番木瓜,果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。 木瓜的药理作用: 1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
: q* U# W: U! ?! ^0 o1 g1 b$ r 2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。
3 D, E6 n* Q: ?7 Z: |9 J 3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4 K) P9 y1 g! L8 d0 R! W 4、补充营养,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
2 j& ]4 E3 `1 i 5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。 木瓜的功效与作用: 1、木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。# B( I2 {- s$ I8 b- D
2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。3 U3 c8 K# y/ m) B) i2 A$ k
3、木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。- v6 R9 E6 B/ i t+ d" z
4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。; M) {8 v; ?5 x: P3 d
5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
$ ]) F) U* ^# K# y: u 6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,帮助消化,防治便秘,并可预防消化系统癌变。2 G3 W4 G; _7 y% N
7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,润肤养颜。 木瓜的食用方法: 木瓜牛奶:
+ `, J, J5 q0 U* [4 W" a$ y 1、 材 料: 木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)
' q7 j0 W; x. R$ H 做 法: 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成,绝对新鲜香浓,当场饮用,若需外带,置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天),以保最佳风味。鲜奶中的钙质,木瓜中的维生素C,都是人体中所需的营养成份,适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味,是正常现象,请安心食用。 2、材 料:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200ml,柠檬半个。: O( ?6 x# F7 b4 e3 g* @3 {# I
做 法:木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒,味道更好。可作为正餐饮用。8 E& {9 i! ^' O& }1 W8 j
3 材 料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。, A e! m4 t8 B; b; ^2 b
做 法:+ K5 f9 F3 }6 f. B! X) R( G
a.选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。4 q) K& g+ m: E5 B- d2 O
b.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。/ Z0 z+ q4 @* I2 A) k& T
功效:润肤养颜。
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