茄汁鸡腿焖土豆

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/ Q4 n2 |9 e6 @( x1 ]" I! ~ 5 c0 b. z' @6 N7 V" `. Z+ \扌扌扌 , i' X4 n6 i7 Q; M; k& i茄汁鸡腿焖土豆 N# @" O$ c4 M主料:鸡大腿 配料:土豆,西红柿,香叶,洋葱. % A1 R' A, p; u- Z2 t$ Z调料:盐,白兰地,黄油,白糖. ) p. d: _4 A6 ~2 ` ; u& B# R1 j# g制作: 1)鸡腿洗干净,用白兰地和盐腌制入味. 2)土豆去皮,切成厚片.洋葱切成块. 3)西红柿焯沸水,去皮切成快. 9 }/ `# F* u* j/ a" r/ C4 W4 |+ p4)煎锅加黄油,放入鸡腿煎到金黄色取出,土豆片也一样煎制. 6 ]. V* e& J$ L; o5 g9 b5)炒锅加黄油炒香洋葱,再放入西红柿块炒均匀,然后加白糖,盐,香叶,白兰地和少许的清水,烧开后放入鸡腿和土豆,用小火来焖制.等到鸡腿酥烂,汤汁稠浓,茄香浓郁的时候,即可出锅装盘. 8 R/ s# f: j [2 W5 }! P菜肴特点：口感酥烂,口味酸甜,原汁原味 ) Z1 V# { h' X8 `1 j3 _6 f扌扌扌