绿茶椰蓉面包

蛋挞

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9 { l' M; E7 B8 m: B; |- H( W # Z* v) r" Q2 V4 R# O! J. F℡℡℡ t6 O! X% O W$ q4 g* c用料：高筋面粉480克 奶粉40克 酵母粉8克 绿茶粉10克 鸡蛋1个 吉士粉40克 椰蓉40克 调料色拉油120克 食盐6克 水300克 黄油50克 白砂糖90克 　　做法： # C7 u% T6 w; Q9 T　　1.面团材料加入面包机内后油法搅拌至扩展阶段 6 B0 Q7 }' F% Q& \; A. _　　2.将三分之一面团加入绿茶粉搅拌均匀即可 　　3.放入容器内进行第一次发酵，至两倍大 t8 W6 X4 o# B3 G# C9 g9 J) J 4.将两种面团各分成10份大小均匀的面团进行约十五分钟的中间发酵 8 A5 |/ P! F+ S4 \4 J8 w7 }, I& ?7 }: u　　5.擀成牛舌状 　　6.将绿茶面团铺在白面团上，从侧面卷紧 $ M0 Y4 e: W- W) x5 L　　7.卷好后放入烤盘进行二次发酵 . H& s. Z* O4 F5 q% E4 A& r4 b3 ?　　8.鸡蛋加糖打发 ! x$ u5 g1 e, X　　9.加入色拉油拌匀 9 d" a7 H& \: x; M1 K　　10.将吉士粉、椰蓉加入拌匀备用 8 x! y4 r7 }/ l, i$ D- a1 ?4 [$ I! f) o　　11.面团发至原体积的三倍左右，将椰蓉酱装入裱花袋内，挤在面团表面 　　12.移入预热190度的烤箱烘烤约15至18分钟取出晾凉即可 ℡℡℡