秋季护肝要吃啥

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7 w4 r" K7 f" \' w. F' ]　　秋天是慢性乙型肝炎的高发季节，摄入过多高脂肪、辛辣食物会加重肝脏负担，引发问题。所以秋季预防肝炎很重要，我们可以从饮食方面入手，以下介绍的这些食物有养肝、保肝的作用。
8 [* L) A/ u9 C' G) A4 t4 {4 @3 l　　1、蒺藜子
　　可改善肝阳上亢所导致的头昏眼花，舒缓肝气郁结所引起的胸胁不畅。
　　2、油菜
% X5 y/ ^1 P, O) K　　保护细胞胶原质及血管健康，其嫩花蕾和新发茎叶富含营养，最益养肝。
4 `& r8 u" L, c9 [9 v; W　　3、高丽菜
4 A8 F7 T6 L; @4 A* \5 X( E　　含有多种抗癌成份，能促进肠胃消化功能及加速排泄体内废物。
" W; p# [- _4 |6 D# J9 Q　　4、黄豆芽
8 Z5 S' Y: l3 P* f　　能提供优质的高密度脂蛋白，维护血管健康，防止动脉硬化，有益肝细胞的代谢。
9 p. l4 c% p! a- h( a2 |7 L　　5、山楂
　　能消除油腻，及因吃太多肉类、脂肪所引起的消化不良，预防脂肪肝、高血脂。
　　6、白芍
& @9 h5 Z8 U) V% w5 d8 ]　　具柔肝止痛、养血调经、止汗效果，改善肝气不和所起的胸胁疼痛。
　　7、黄耆
　　能保护肝脏，防止肝醣降低，活血袪瘀防中风，利尿消水肿及脚气。
　　8、红枣
$ r' M  ?! y) w, Y$ p( s: l( q　　能缓和药性，解除痉挛，有镇静及利尿功效，对疏肝解郁、调补脾胃有一定的效果。
　　要预防肝炎除了要注重环境、饮食、个人的卫生，避免不必要的输血和注射，维持规律作息，不抽烟、熬夜、酗酒外，有些食材也有养肝、保肝的效果。
) ~6 G  n5 ]: J　　9、山药
" s. e3 U+ \2 W0 F+ \2 |# e　　缓和轻微糖尿病，预防脂肪肝，增进抵抗力，防御肝病毒入侵。
, T1 h* @+ O* e' s! g' p　　10、芦荟
# W! l  _7 T& S9 p　　能泻肝火，改善头痛头晕、躁狂易怒、惊悸抽搐，但孕妇忌用。
　　11、紫米
　　富含多种营养，是高蛋白、高纤、低脂良谷，养肝效果极佳。
$ A" @( D& K2 u　　12、蛤蜊
　　协助身体组织液循环，进而保护五脏，利胆顺肝，可供给肝脏必要的营养素。
　　13、蚬仔
* z8 A; {" Q' Y" o% ^% V　　含丰富胆碱成份，有防止肝癌和肝硬化的作用，解酒保肝效果佳。
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