本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:52 编辑 : Q' j7 v" @9 U# _9 N4 w
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主料:茄子
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辅料:土豆丝、葱、蒜, y' v( E1 ^6 q" ~- y3 T
- i- R0 ~( t1 l% i r. X 调料:盐、味精、米醋、酱油、香油+ D. ]- O6 C7 F" r1 m8 [$ H
: _' T( P/ l$ q* [ 烹制方法:
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! `3 N' o! d3 ]" B) Z6 g# [ 1、将长茄子切成条,锅开后放入蒸8分钟,取出依次加入盐、酱油、米醋、蒜泥,味精,搅拌成茄子泥,撒上葱花,淋热油即可。5 I$ J& e* i8 b$ o: S( f
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特点:蒜香味浓,清淡爽口。 - O: ^: Z, b6 _, U0 [8 i8 n
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