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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:53 编辑 , T5 n" Q4 h# `( p) n& K
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( Y5 \; E& S) u. {; G6 _ 四海为家
' l0 T7 I/ r4 @# r: _9 m 原料:豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。. p! V% @( v4 X/ u: i
做法:* q2 F+ ?, t3 }9 z
1、鲤鱼处理干净,去掉鱼刺,将鱼肉切成小薄片。 H7 w9 d$ f, [/ F3 h- L! X
2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起,搅拌,成糊状,倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。
0 ?+ @$ `, z% }/ P% a* Y 厨师点评:此菜和普通的鸡蛋羹做法相似,但是豆腐等原料的加入,会使口味更鲜美。
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