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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:53 编辑 6 o$ b% P# {2 Z" O1 R$ {
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豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变，但豆腐虽好，吃多了会腻，小编在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食* ?- \' G8 M& k0 O
珍菌养生豆腐
, T6 I8 P y9 E8 s! r) ]3 N 原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。 G! U s: i& E) ~+ G
做法：* y7 j* l! g% @; [( K5 \
1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。% m+ G6 f1 H8 Y7 \
2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。7 Z% @% u) M* r( [* x& r1 n, Z7 i
3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。
@9 b6 I3 T) T! p5 p 4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。
! Z# w/ [8 h1 }& x4 U 厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。
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发表于 2012-8-13 06:15
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