酱肉包子

淡淡茉莉

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原料：
) p9 z5 c" J; _0 d2 I* I9 c五花肉和瘦肉，五花肉要比瘦肉多一些为好。
0 _7 v4 i. `! w2 r, i4 [. C佐料：
葱，姜，老抽，盐，鸡精，香叶，香油，五香粉各适量，清水适量。
* u7 S4 [# |' O, i$ Z3 D1 \做法：
$ P8 r/ h+ a2 A* ~1、猪肉清洗干净；
2、将肉切成大段；
0 [" D6 T2 c$ A: J* }3、所有的佐料准备好；
2 `: b; a7 E  D3 h; F1 H4、将切段的猪肉放入高压锅，放入佐料，再放入适量的清水和猪肉齐平就可以，压10分钟；
5、将压好的猪肉取出；
6、锅里油烧热，放入压好的猪肉炸成金黄色，表面有点焦；
7、炸好的肉；
8、再把炸好的肉再放入高压锅压10分钟；
+ \+ \9 e( j( \* B9、10分钟后取出肉，用刀背将肉碾碎即可。
# z0 }& v. W6 }然后将碾碎的肉稍加一点香油就可以了制成馅了。
下面制作发面：
/ [1 o$ a; N. j$ {* e1、中筋面粉
2、将酵母撒在面粉上搅拌均匀，酵母的量要看面粉的用量来投放
3、面粉加适量的清水合成面团，放在温暖处进行发酵，等到面粉发到两倍大就好了
) I6 H. X( |  }4、将面粉分成小剂子，擀成圆饼，不要使劲的擀哦几下就好
9 J! z- @! _' ~0 {5、包成包子就好了，放如蒸锅，大火蒸15分钟即可