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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑 ( P0 h h! k1 a; t) I
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0 x1 V! c2 G/ j$ X. ~清香豆腐4 `* Q! a; R# |0 M
主料：豆腐(南)200克
7 T. R$ ^# t) b: h( K. W 辅料：香椿30克% W/ e; Z% ~7 g9 r0 Q5 a
调料：盐3克，白砂糖5克，胡萝卜5克，味精2克，香油30克+ I3 C2 b! p; @$ X9 {+ J! z# k3 S
做法:' H9 }' u! d" f3 M! a
1.嫩豆腐放入沸水中烫一下，捞出晾凉，沥水放入盆内，加入精盐、味精和白糖搅拌均匀。
6 v, h- S5 w7 }3 F% I/ X 2.腌香椿洗净，经水烫后沥水，晾凉，切成极细的末，撒在豆腐上拌匀。. k9 O7 q0 M9 I$ }/ J5 W2 J
3.胡萝卜入锅煮熟去皮后擦成细泥，与豆腐，香椿末拌匀，装入盘内，淋入香油即成。
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发表于 2012-3-4 07:04
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