|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
|
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑
! m% ] P" A, Z3 ~$ {$ g5 q9 C7 l0 o1 D- V2 l3 N* W1 I
エエエ
7 J# J o3 ], Q. t清香薄荷鸭
; ]' P# l1 t7 P; T" @ 材料:薄荷一小把，鸭子四分之一个，油，盐，姜，蒜，桂林三花酒，老抽，酱油1 d; j# d7 e3 }2 T2 R
做法:4 _; j9 Z! T7 C D( Z+ ?
1.薄荷分成两份，一份放进搅拌机，放适量水打碎，弃渣取水，另外一半薄荷留着备用8 P) ^$ j3 C9 H. b1 N
2.鸭肉切好小块，洗干净，用盐，三花酒搅拌均匀，倒进薄荷水腌制半个小时以上（要腌制久的可放冰箱里，我试过腌制半天就放冰箱）
% m6 T5 X2 u( N7 \! E5 ? 3.锅里放油，即将冒烟时放进姜末，蒜末爆香，倒掉薄荷水，把鸭块放进锅里中火翻炒一分钟左右，放进老抽上色，再加进没过鸭肉的温水（一定不能放冷水），因为腌制鸭肉已经放盐，这里就不用放盐了，大火烧到水沸腾后，把火再调到比中火小一点，焖煮半个小时，在此期间把剩下的一半薄荷切碎
6 I% N: l% _4 L5 Z g: e 4.出锅前加入酱油，撒进薄荷翻炒即可
/ d' q8 i0 w% `1 f; s5 m9 Mエエエ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-3-4 07:02
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡