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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:04 编辑
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蒜蓉油麦菜
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' B' [ K+ _8 a$ C) [ 主料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代替）。) `% j' }. s. |
做法:/ H. M1 F& I" S+ n( b7 _8 T
1、将蒜碾成蒜蓉，葱切葱花；* `8 O" ?& I7 E2 c: E
2、油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的量一定不能太多），翻炒，待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。+ A) r, u' }) @0 L- c9 H
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发表于 2012-2-20 08:11
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