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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:04 编辑
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荷兰豆拌腐竹
$ j/ i8 e o) f4 u/ B 材料:荷兰豆，腐竹,生姜，白醋，香油，盐，鸡精，干红辣椒+ H" ~1 Z1 ]0 J- I' r
做法:
* T1 \' O1 C' L: I! @* }* _- v 1、腐竹用凉水泡发后切丝；1 p: C1 Y& f$ H8 t7 z; ` z
2、荷兰豆摘去筋，洗净切丝，开水中焯熟，迅速在凉水中拔透；
* Z+ \# z% X3 V% j' F3 A1 h. s 3、荷兰豆与腐竹放在盘中，撒上干红辣椒丝，放盐，鸡精和少量白醋；. y7 y/ m$ `3 X# }
4、锅中放香油，加入花椒和姜丝，炸出香味后，浇在荷兰豆腐竹上即可。
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发表于 2012-2-7 06:36
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