本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑
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心情故事! g3 k/ u- n( D8 A e. {( |6 _3 A+ t
这道菜冬天吃很给力 热乎乎的汤 酸辣香 再配烤排骨的焦香味儿 哇~! 再来个冰啤酒 爽啊 / u: D" Z- R- K1 G2 ]
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烤排骨配泡菜汤的制作步骤1! r; D9 q. H$ I: `
烤排骨做法:将排骨切长条状 用姜泥 蒜泥 蜂蜜 酱油 福建老酒 糖 盐 土豆淀粉 腌好 备用 (今天腌的明天吃)烤时撒干料即可(超市有卖的新疆烤肉串干料)
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5 m; b' a5 W# M( a; G8 R3 S! Y泡菜锅做法:五花肉用清水煮熟后切薄片备用 锅加油烧热倒入准备好的五花肉片炒香再加辣白菜翻炒 出香味后加入清水炖煮(根据个人喜好加水量) 水开后加入两勺韩国辣椒酱 一勺辣椒粉 (爱吃豆腐 金针菇 白菜 大虾的 可以加但是不要多放)
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炖汤的同时烤排骨 排骨好了 汤也好了
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. d) n |3 w4 z4 `小贴士3 E6 T @4 Y* H4 c) z/ ~. ^0 D$ F
烤排骨的火候不要太急
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