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烤排骨配泡菜汤

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑 ; |3 Z( S% y$ n8 b8 L/ Z. I; v 5 n x0 b Q4 G0℉℉℉( ?$ {" n% d) u: p; s: O) _; X" z 心情故事! g3 k/ u- n( D8 A e. {( |6 _3 A+ t 这道菜冬天吃很给力 热乎乎的汤 酸辣香 再配烤排骨的焦香味儿 哇~! 再来个冰啤酒 爽啊 / u: D" Z- R- K1 G2 ] " t4 _& W' U! n; z8 o2 ^* s! O 烤排骨配泡菜汤的制作步骤1! r; D9 q. H$ I: `

烤排骨做法:将排骨切长条状 用姜泥 蒜泥 蜂蜜 酱油 福建老酒 糖 盐 土豆淀粉 腌好 备用 (今天腌的明天吃)烤时撒干料即可(超市有卖的新疆烤肉串干料)

) f9 ^% K% V; m4 ?6 Q - v) q- |1 h1 ]" r4 [2 5 m; b' a5 W# M( a; G8 R3 S! Y

泡菜锅做法:五花肉用清水煮熟后切薄片备用 锅加油烧热倒入准备好的五花肉片炒香再加辣白菜翻炒 出香味后加入清水炖煮(根据个人喜好加水量) 水开后加入两勺韩国辣椒酱 一勺辣椒粉 (爱吃豆腐 金针菇 白菜 大虾的 可以加但是不要多放)

0 e3 m, ]) n+ W% G: @ . h; C5 k* n% s( \! V; t5 B1 R$ T3 v }, k9 b( ~3 |& K! q% x7 V, ]

炖汤的同时烤排骨 排骨好了 汤也好了

, ~1 P8 y) y8 h7 @+ j6 ^ ; H- |6 g8 N/ h . d) n |3 w4 z4 `小贴士3 E6 T @4 Y* H4 c) z/ ~. ^0 D$ F 烤排骨的火候不要太急 ; K" \; e* q/ V% ]& S0℉℉℉
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