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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑 ( g- C& x% a: Q* W( {2 ^$ s
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小黄鸡清理干净，洗净，带骨切成3-4厘米左右的块 c X) C' t5 m3 Q
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0 p7 f& D# }- k鸡块里放上些酱油滚均匀
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大火热油下鸡块炸至表面棕红捞出 ) C. T* W# S& D
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7 ^+ b9 d( d( y4 M, s锅里重新放油加热，炸炒干辣椒段至酥脆
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锅里留一点刚才炒辣椒的油炸花椒，然后放入葱姜片出香味放刚炒过的辣椒，料酒、鸡块、盐，点一点六月鲜红烧酱油，一点点糖，头出锅时放一点味精 8 W! d9 v: G4 R& Q. E
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发表于 2012-1-15 06:53
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