爽口豆腐的别样做法：豆腐脑

叶子

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; B: t; J5 n8 N3 g1 _ 9 F3 e- y. B5 ]! X: @" N6 I! dΧΧΧ $ B% T+ o8 j; h* A+ s豆腐脑 - t" |# c1 h" \; O( F! V+ T　　主料：盒装嫩豆腐，木耳，黄花，香菇，酱油，鸡精，大料，蒜泥，辣椒油，淀粉，盐 　　做法： 3 x6 J& @, s& y) z- ~　　1、将木耳、黄花、香菇切丁，炒锅内放少许油，翻炒。 3 p) q: G% F1 D　　2、加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精，待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。 　　3、将盒装嫩豆腐打开包装，用勺子横向将豆腐舀出，放入锅中，2分钟后关火。 " b- J F- i# N' [2 o6 C3 k6 k　　4、将制作好的豆腐脑盛入碗中，加少许蒜泥和辣椒油即可。 ! I$ d6 Q: B) P9 N- W0 bΧΧΧ