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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑
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" x/ |% w8 A4 v5 f8 ?豆腐脑
9 j V, k* ~) w: \. r2 L 主料：盒装嫩豆腐，木耳，黄花，香菇，酱油，鸡精，大料，蒜泥，辣椒油，淀粉，盐 k2 b# s' m! x. L, O6 X
做法：; G5 I4 @8 @# |; V Y6 j" x. D4 c" m; c
1、将木耳、黄花、香菇切丁，炒锅内放少许油，翻炒。% n2 o* L0 z9 y3 |6 _+ y, q
2、加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精，待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。; V. c+ x- u# {, ?$ }7 t
3、将盒装嫩豆腐打开包装，用勺子横向将豆腐舀出，放入锅中，2分钟后关火。9 p7 j) I& F' |' [5 K5 D B# V0 H/ H/ M
4、将制作好的豆腐脑盛入碗中，加少许蒜泥和辣椒油即可。) `% m8 G/ y7 N- z* ]' q
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发表于 2011-12-31 09:17
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