麻辣牛肉香锅

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6 L5 o0 E- U" `% H. ] ; `$ i3 f. u3 G5 E+ O5 D: ^% mダダダ 麻辣牛肉香锅 * E" n# S) [5 K　　主料：牛肉，藕，土豆，海带，芹菜，红薯，平菇，金针菇，毛肚，木耳，豆腐皮，芹菜 1 N4 n4 u# R. j　　配料：重庆火锅底料100克，冰糖5克，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜 　　做法: ) X" k; A s! O( {& Q5 `0 u- S　　1、主料洗净、切片，葱切段、姜切片 9 |* f3 N; x- y* Q　　2、锅入油（比平常炒菜多一些），五成热时放入葱姜蒜炒香。放入重庆火锅底料炒化。 　　3、放入干辣椒、花椒和冰糖翻炒。 0 J9 q+ l u# F　　4、按放入主料：藕片、土豆平、红薯片、平菇、海带、木耳，用中火翻炒。 　　5、再放入芹菜、牛肉、金针菇、豆腐皮，最后放虾和毛肚。 - U( B/ l. g+ j* R6 |ダダダ