豆腐的几种家常做法：红烧豆腐

暮云

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; s! p8 X7 t4 }8 X8 N, n bΦΦΦ 0 i% e6 ? n6 M红烧豆腐 　　原料：豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。 　　做法： 7 Q) ~; N) l- V7 i- B　　1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。 - B2 n# r& o1 o* Z# X$ m9 j: z　　2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。 　　3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。 　　4、锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。 　　5、大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅。 ) I& [$ A+ K. A: C7 R; {. i# p& s& u8 ?/ X　　6、加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。 1 ~( w/ ]4 [- E7 NΦΦΦ