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腐乳排骨
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材料:小排骨1斤，嫩姜丝少许，葱丝少许，辣豆腐乳3块，辣豆腐乳汁1/2杯，酒1/2杯，糖2大匙，水2大杯! R# K7 f0 `* }+ {" y
做法:9 k4 |+ Z( F7 j& d, g" l7 C6 x. S) k
1.小排骨洗净切长条，再放入滚水中汆烫后捞起沥干水份；辣豆腐乳压碎备用。, Q: Q; E% L0 K7 t* E5 @
2.取一深锅放入所有调味料拌匀，再放入作法1的小排骨，以小火烧煮约1小时，至汤汁浓稠后即可取出排骨，配上嫩姜丝、葱丝趁热食用。6 l1 [1 r" m K& T9 n
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发表于 2011-11-3 09:03
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