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糖醋排骨
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材料:排骨1斤,番茄沙司,糖,六月鲜生抽,盐,料酒1 P+ f4 B) u+ _, t5 y
做法:
- m5 g" c' [- E6 Q 1、排骨切小块清净备用,锅中放入清水,加上1勺料酒,2大片姜片,把切好的排骨倒入锅中,水开后瞥去浮沫,中小火煮上30分钟-40分钟;
# `2 h6 d ]0 w/ H 2、煮好的排骨捞出备用,炒锅里放入油,中小火,放入4大勺茄酱沙司,用铲子不停搅拌,放入2勺白糖,1勺生抽,待糖融化汁炒好后,倒入煮好的排骨,加入小半勺盐翻炒,使糖醋汁包裹在每块排骨上,翻炒个2,3分钟便可以出锅了。# R- _) f$ F5 }0 l8 H- P' G: g
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