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, f: _2 Q+ J3 z& A3 ]8 @鲜橙汁排骨2 O: g {1 j m% j! K9 N
" a: D# k. O5 x p) P& Z 材料:排骨：6根（长型排骨），鲜橙：2只，调味料：盐少许，砂糖1匙，淀粉1匙* W4 W! u; `9 A) R7 [# |7 x
做法:
( d( T5 z: V4 l p* {: n. M 1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制6 M) N& @( t% P1 U5 Q7 c
2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用& s1 v* R5 K$ K; ^3 Q
3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄( Q9 D1 J9 u9 o: L: `/ `# m
4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟0 x& T8 l, J1 N& @4 d" `' w
5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁
. f) q) b# M' t 6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可
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发表于 2011-11-3 07:21
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