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葱油香菇5 F/ _9 d9 s& \4 C3 e( u
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材料:新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙+ L: Z9 L l7 B1 d
做法:- N. V# G: `6 @& B9 ]3 n! h
1.新鲜香菇去蒂头；红萝卜去皮切片，备用。
* R" r/ ]& ?6 z5 `( Y 2.煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。
9 @6 O4 P: _5 T* U% O& M 3.作法2的香菇以斜刀片成两半；葱洗净切细末置碗内，备用。8 x2 c% {7 S' f/ I, ]8 s
4.热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。, c4 E8 t- v$ Z3 y& l4 q
5.将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。
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发表于 2011-11-1 09:19
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