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法式焦糖炖蛋
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材料：鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个
2 i" Z2 t+ w: K$ d4 I: U1 A 做法：+ f: `: p! P' P2 y
1、蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中，* `, e9 W1 g; P5 f# R
2、再加热一会烤盆加热水，
2 O- l$ R6 v$ T9 ~# W% y 3、放入烤箱，烤箱预热至200度后，
" R: \3 e f& h& ~ 4、放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右，取出来，0 g) O9 H4 e7 t$ ~
5、表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度，
- }* s {/ t! f5 I0 R3 f 6、将蛋液重新放回去，到表面变焦，就完工了9 g* d. ?: ?1 }1 X
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发表于 2011-10-31 08:07
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