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粉蒸鱼7 U' a8 p* h2 ]) Y- [* q
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用料:鲜鱼肉半斤,切片。米粉一两。料酒两大匙。酱油两大匙。姜米一咖啡匙。葱花一大匙。香油一大匙。盐适量。香菜一棵切碎。调和油两大匙。汤两大匙。* t/ J/ W2 k; ~/ M. I T
做法:
4 [0 Q6 s$ u* @/ \/ {3 P& b. M 1、在鱼片里放入盐、酱油、姜米、葱花、料酒、调和油、香油,拌匀码味十分钟以上。' ~+ \: |- g9 x+ i$ I' H! x2 t- M
2、加入米粉、汤拌匀。2 w$ }! H2 z7 e J
3、放沸水蒸锅中大火蒸约二十分钟。
/ E8 S# i }6 n, e( P0 n$ q 4、取出后撒上香菜即可食用。; p& v( i0 P ^2 }. X
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