胡萝卜羊肉粥

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" P K, y2 S6 X1 y0辶辶辶 7 ^- J2 C- X7 w! b; W C9 i1 e胡萝卜羊肉粥 / S N( Z# t" ]' z' @: ] & Y: j! \- N9 K3 U V) ]　　材料：胡萝卜150克、羊肉馅50克、大米150克、姜末20克、料酒1茶匙（5ml）、油1汤匙（15ml）、盐适量、胡椒粉适量。 6 m' F' h6 m4 I: Y/ a. ~% Q　　做法： 　　1、提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟，胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝。锅中放入足够多的水，烧开以后放入泡好的大米，烧开，用勺子搅动避免大米黏锅，转小火加盖使粥保持微开的状态，锅盖要留适量的缝避免粥溢出来，并且不断用勺子搅动，熬制30分钟左右，直到粥变粘稠。 　　2、炒锅烧热，放入油，再放入羊肉馅炒散，炒变色以后放入姜末和料酒炒匀。 7 d% V- Z! _# N7 ~+ m　　3、放入胡萝卜丝一起炒匀，当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀。 ! \" a5 b+ g4 ?　　4、将炒好的羊肉胡萝卜放入熬好的白粥当中，搅匀，用微火再熬10分钟，最后用盐和胡椒粉调味即可。 $ e3 V: }2 q8 T$ x' i" a: m3 p0辶辶辶