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玉米排骨煲
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主料：玉米1根、肋排500g、胡萝卜1根、姜片2片、大葱段1段、、盐2茶匙（10g）、胡椒粉1茶匙（5g）、枸杞1茶匙
) o* f$ N; y8 K2 t 做法：9 }+ m ]2 V7 A% g" H5 V0 {4 z
1. 玉米剥去外皮洗净，再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮，切成薄片。
( D/ A: W+ y8 {6 b. s 2. 锅中放入适量热水，烧沸后将肋排放入，大火焯2分钟去除血沫，然后取出用清水反复冲洗干净；
7 z9 z' m9 W+ e$ w' ^5 w' T 3. 将肋排、大葱段、姜片和枸杞一起放入煲炉中，再倒入适量热水，大火烧沸后转小火加盖慢慢煲制30分钟，然后放入玉米段、胡萝卜片，再继续煲煮15分钟，最后调入盐和胡椒粉即可。6 ~# k+ {" F" n5 u5 w6 t/ u2 u' \
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发表于 2011-10-16 09:53
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