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莲藕炒鸡片3 H8 X+ @/ Z* P- M% n
主料:鸡胸脯肉 150.0g 藕 150.0g 辣椒(青,尖) 20.0g 辣椒(红,小) 20.0g 大蒜 10.0g 橄榄油 10.0g 酱油 10.0g 黑醋 10.0g 白砂糖 3.0g 精盐 2.0g |8 g# Q1 o2 Q( _8 W2 x: y% E
1,鸡胸肉切片用酱油腌制15分钟
: q8 a ~- q1 a j 2,莲藕切片,辣椒切段,蒜头切片备用。
$ ~2 X8 ]! |+ ]- z 3,煮一锅水,将莲藕放入汆烫取出沥干;再放入鸡肉片汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。# G% [5 ~, P3 L: m
4,取一不沾锅放油后,爆香蒜片、辣椒片,加入莲藕、鸡肉片拌炒。) n! w7 }8 b, t0 D1 d9 I9 l
5,加入调味料,拌炒均勻即可。& O% E2 k: s Z
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