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3 n2 s& q/ t" W( V& M清炒藕丁& \6 ^6 z# R" n/ x$ q8 c
主料：藕 200g 油 20g 精盐 8g 味精 5g 葱30g s4 \# E& v6 u0 L; e; X
做法：
; @0 Z$ @ E% q: J- K 1、 藕洗净去表皮，切丁，切好用凉水过一下（去除一些表面的淀粉，以免炒时淀粉成糊）。4 i: S Z# A. v% A" K
2、 葱切丝备用；7 ^ C% |9 u" R9 b9 u( `2 @- w
3、 炒锅上油至八成热，加入葱，随即倒入藕丁，翻炒均匀，（一定不能炒久了！）放盐鸡精起锅。* T+ ]% v# d: \8 m1 R
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发表于 2011-10-15 06:46
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