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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:12 编辑
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. F! V) J1 S8 J% F; T3 L原料:1 k P; |- D2 m4 j0 x: ]: ~
酸菜20公克，辣椒2支，花椒1大匙，猪肉丝50公克，牛高汤300㏄，白醋1大匙，辣油1大匙，宽面条1人份，青菜少许7 u0 b. \8 l8 {- V$ H9 Y
做法:) c2 c+ K! W1 N- H
1.酸菜切末，辣椒切片备用。
/ `+ u! j8 E0 o( u! D- v 2.起油锅，先将花椒爆香后捞除，再放入辣椒片、肉丝、酸菜末炒熟。- L) W9 E$ d& o! J) n+ \+ N/ R
3.倒入高汤，转小火慢煮至酸菜的味道融入汤中，再加入白醋、辣油调味。# e8 ^3 _4 J% j/ @+ h
4.另烧一锅水将面与青菜烫熟，沥干摆入碗中，再将作法3的酸辣汤倒入即可) a% R, j4 h1 T0 B, \7 E
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发表于 2011-10-2 09:31
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