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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:12 编辑 ! v- [0 H' w& F! b' s; L) [$ p
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) U% o4 i, ^& q+ T& C* z* N糖火烧
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0 M3 B. m% i9 l 原料：面粉500克、酵母粉5克、温水350ML、红糖500克、芝麻酱500克。; P, `$ o5 d: K: ~1 D/ W2 R( m
做法：6 o- {3 J* H$ L* m
1、面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟。* c$ A1 e% G Q5 o* t
2、擀细红糖中的硬块，与麻酱一起拌匀。. ?* E$ T) B. Q8 |- o* u& z
3、将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起。
! g9 j% \9 d& c6 Y4 P3 b 4、卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠。
; w+ v/ Q1 c# J( J: O/ W3 y# [2 Q. v2 g 5、擀成长方形薄片，一切两半。3 [3 u6 u6 d; _( l% b. v
6、取切好的一片，从两边4/1处向中间折叠两次，再擀成片，卷成卷。
, H5 f8 I) X5 W f& u3 c0 {6 x 7、揪成一个个小剂，两边收口向下捏紧成圆形。 I4 |) u7 C g$ _) L a& a
8、稍压扁，烤箱预热180度烤约25分钟。
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发表于 2011-9-27 20:18
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