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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑 - _! K9 y% E: u0 |. Q3 ]* ~6 g
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腐乳红烧肉
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& i# p0 s# {+ P# |5 g ^/ I) | 原料：五花肉，腐乳3小块就行了。) d- a% k5 S$ z
1、猪肉用温水洗净,切成小块.锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸。大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃。0 p. K+ P, D: l
2、然后加入酱油，料酒，在煸一分钟。3 _3 K6 `# W1 j( [3 c0 C3 w8 h
3、去3块腐乳就可以了，倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均。加些水可以淹没肉就行了。
4 T1 F9 Y) b5 y3 C* r) f b 4、倒入调好的腐乳汁。大火烧开后转小火。
# I/ a+ v. t# ?2 c! a# i7 a8 g6 x 5、小火大概30到40分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了。
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发表于 2011-9-20 08:38
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