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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑 " G# }8 H5 U4 [0 J
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o c9 u7 j- [, u4 ?' S原料:金针菇一把、鸡蛋3个。8 T' y$ d( y& ~# u8 |8 S
做法:
% t, X1 L8 |7 G+ t+ [ 1、金针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下。* H3 c1 I+ |) X- Z
2、鸡蛋打散,加点盐,搅拌均匀。
6 [2 D& ?. @' u4 ^1 r 3、油锅烧热,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
/ o2 q: e& j7 y5 C/ K 4、翻身再煎15秒,弄碎蛋饼盛出来待用。
: S+ V Z6 e1 z" ` 5、再起油锅。下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。# a8 N3 k: n+ T$ F x9 _0 n
6、倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐,炒匀。/ _5 W4 g: X) d* w d
7、加点葱花起锅就可以了,简单但蛮好吃的。
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