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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑
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西兰花炒百合
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" q$ l; m& P- ?2 s* {. i 原料:
, C6 L" L: [4 i0 Q 西兰花，百合，盐鸡精水淀粉
0 u4 `+ M6 N6 L. b0 U 做法:
0 E8 ~& v: k: s1 I3 a 1、先去掉西兰花那庞大的根，一般来说，买来的西兰花都带有一个很大很占分量的根，炒菜放进去不好吃，也影响西兰花的卖相，所以经过我的实践，用这一部分根部·切成小丁，用来炒米饭，真是超棒超好吃哦，在物价日益高涨的今天，这不失为一个节约资源的好办法吧·哈哈·* g+ B2 ?9 l& E" Z- U; u" U
2、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干净。
& M: k) q' f. | t& n, } 3、准备少许水淀粉。 o( @1 |7 e7 ^6 y
4、锅子里烧开水，放入几滴香油（为的是西兰花焯水之后能保持翠绿），将西兰花倒入焯至断生。+ u' q- E; u7 [5 X! b
5、炒锅放油，油热倒入焯好的西兰花，翻炒，根据口味加入适量的盐。
" t. x1 j5 O4 u+ A2 o, [4 O ] 6、翻炒几下倒入百合，继续翻炒。
% l" ]! w: t3 ?8 @! @ 7、翻炒至百合断生之后，加入少许鸡精，并倒入水淀粉即可& P/ o0 s6 z% c6 E( q ?
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发表于 2011-9-13 09:37
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