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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:14 编辑 : T& ~! r* b: u
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葱油白萝卜
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原料:
) z( _4 O6 ?9 u5 o- D" d. Y" Y+ p3 n 白萝卜300克， 小葱50克， 盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克
4 p: T+ {& n" ^# Q' i5 G! N/ x 做法:
( |5 C" K1 F* c0 X 1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。" O& h$ t7 U/ {: b; \# E7 U- h
2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。
- i9 w o. `- U r6 K) u2 } 3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。
& S0 j# ]' O/ E& Q7 v 4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。
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发表于 2011-9-6 07:08
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