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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:14 编辑
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% R; z0 o; ?$ M; h W葱油白萝卜
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原料:
2 r1 p. [& t! t 白萝卜300克， 小葱50克， 盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克
0 f8 G$ `" ?( d; O! p7 X" D; T$ U# u 做法:
9 W" e' T+ e8 G9 Q. V" u9 I 1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。$ a3 @' o/ f% K" u1 L
2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。: U8 o8 a6 U% l
3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。: h, n8 J( Y N! M9 a; H
4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。1 ^& w! n! F: `; Q% J |
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发表于 2011-9-6 06:08
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