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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:15 编辑
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, X4 Q- t: ]2 I4 ?6 y+ l原料:+ Q- m& U6 a9 O
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
! o; ]6 R$ H/ L* C2 V, ~. n: U 做法:( G/ z' n! T, `
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
5 u9 \( @; Z( W8 c4 u/ D 2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。, y, I$ w1 P/ e- N! A8 W
3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。
1 M. N& \+ e) Z2 A2 [* z 4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。+ I% f) r" k! c' E% w
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发表于 2011-8-31 07:44
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