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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:17 编辑
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虾仁炒蛋9 l1 Y& v0 x* Y; w9 [6 ^) l7 b
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主料：基围虾2两、鸡蛋1个。
2 _( }% j/ Y T 配料：鸡粉适量、盐少许。3 G' S4 y$ C# B# V. m& }
做法：
! ^) ^" q4 W' g9 ^/ j 1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；
4 X5 O; h4 s. d0 X" l; l9 T" r 2、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；. D$ h- B, V1 l6 U. @' U
3、鸡蛋充分打散，加少许清水；+ L* J4 ?9 H& S: s
4、锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；' |7 g* T! W. Y5 Y6 g5 k) D; @4 j
5、放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；
$ x" b# x: g% T k 6、加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。
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发表于 2011-8-10 06:34
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