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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:17 编辑 & H2 a6 D8 q6 }+ `6 w p
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% ~- t' o: I, H8 W5 Y; @虾仁炒蛋$ [' s2 _* u8 r7 D
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主料：基围虾2两、鸡蛋1个。
, J$ @* w2 s- v2 V! y- J, j 配料：鸡粉适量、盐少许。
( h" W( u. B8 g; [# R1 o 做法：9 J4 |: E s1 b7 r. l& K5 y
1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；* c* L# u: u, y, I$ U$ U
2、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；
8 `2 y, s2 P+ h+ m |3 W' W6 n 3、鸡蛋充分打散，加少许清水；
: I3 m+ D5 b& u! y$ G 4、锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；8 u: H% L8 L4 S5 u4 W* Z; R
5、放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；7 w2 t6 h5 ^# W/ ^1 s7 R+ j
6、加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。4 i* d" B# d1 K5 G7 K5 g' T! x
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发表于 2011-8-10 07:34
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