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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:17 编辑
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& p' g d6 C# h1 p! Z$ q5 i韭菜煎蛋饼
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原料:韭菜250g、鸡蛋2个。
' G( D2 W2 |: A. ^ 调料:盐适量、鸡精少许。9 M& F: _( L; |! m9 `' @( D
做法:
; e+ f* {1 v$ Q' d* X: q5 _& N, y4 B! q 1、准备材料,韭菜摘去老根、洗净、沥干水分;" s0 B6 b" Y x
2、韭菜切碎,将鸡蛋打入;+ K1 y; U% t; {" B8 d K
3、搅拌均匀后,根据个人口味,加入适量盐;
3 V [. q/ P$ Z% Q 4、加入少许鸡精提味,再次搅匀;
" @. I8 t9 H4 A: ] 5、锅底刷一层油,烧热,倒入韭菜蛋液,晃动锅使蛋液平铺于锅底,小火加热;' R5 P: h( \- P+ q u
6、加热至边缘但也凝固,翻面,至两面微黄、香味溢出即可。
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