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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:18 编辑 , M$ q4 G! u9 O3 ]
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原料：黑木耳10朵、剁椒3汤匙、青葱2根、姜1小块、大蒜2瓣、白芝麻随意* j0 n( m X* i4 d k2 f3 }; Z- v9 C
调料：白糖1茶匙、香醋1汤匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙2 i# a0 L# O4 W
做法：
( ]0 q( Z' ~0 L2 V' Q7 [ 1、黑木耳用冷水泡发，再用清水冲净并择掉木耳的硬结，然后将木耳撕成小块备用。$ M* P4 s1 [9 f. m
2、将清水倒入锅中用大火煮开，然后加入黑木耳，焯烫半分钟后捞出沥干备用。
: d! t$ W5 R3 ?/ W4 d" s9 d 3、将青葱和姜切成末，大蒜用压蒜器压成泥，与剁椒混合均匀后一起倒入黑木耳中。
+ W' X0 u2 Z. B 4、调入适量的糖、香醋、生抽、盐、味精、香油和胡椒粉，搅拌均匀即可，装盘时撒上一些白芝麻。6 F* ^2 f+ p+ W- l$ _# { C
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发表于 2011-8-4 06:49
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