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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:14 编辑 , B2 s5 U6 _" E( B
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4 A- j( k' I# p, }如果人生是一张画布,那么我们就是独一无二的画师,可以一路走,一路画,尽情挥洒喜怒哀乐。当然我们要懂得怎样调色和用色,要用眼睛多看不同的风景,用心记住生活中的每一种感觉,才能精准地画出充满灵性的画面。
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其实做菜也一样,小小的厨房就是我们的画布,一个灶台一口锅,加上一套得心应手的工具,就能神奇地创造出许多惊世骇俗的作品,让人或惊叹、或感概、或欢欣、或沉思。! s9 d" o" x9 u3 s3 R! G
" ?0 q& l Y- w. ^, J4 Y7 ^家有丁丁,年方十周岁,身高155厘米,体重85斤,是个活泼开朗的小男孩。丁丁爱吃肉,在这个炎热的夏天,吃红肉会生内热,而丁丁本来就是个容易上火的体质,所以,改吃鱼肉吧。* U# |4 Q: F+ |. g
9 q8 h( Q& P3 L* S今天给儿子做了这款香烤鳕鱼,鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。0 P+ K* X/ \% y U2 l
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制作过程:
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1,鳕鱼清洗干净沥干水,淋上料酒,正反面抹盐,再撒点黑胡椒腌两小时(可放冰箱);4 {0 D6 H+ U* e" M/ B" m* n2 R( S
/ E& E* S+ G4 b1 q& t2,把腌制好的鳕鱼从冰箱取出,用厨房纸轻轻按压鱼身,压去水分,接着在正反面抹上李锦记的海鲜酱,放置一到两小时(要隔夜也行,放冰箱就可以了);
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) x. d. D- e9 o$ N5 o3 Y3,烤箱200度上下火预热,烤盘垫锡纸放烤箱下层,把腌制好的鳕鱼正反面刷油,放在烤网上,200度上下火烤20分钟,取出翻面再烤20分钟。把温度调到220度,再烤十分钟取出。" v5 P0 M$ Y8 e; ?
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