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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:19 编辑 ' {; G1 M% C) a- g) F
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' s% `5 r; Z& e# R% y& g d: V干煸土豆片
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- [9 e- L# e. }( y! k/ w 原料：
$ X' B* J1 A" u6 E' A/ W% f 土豆三个、洋葱半个。
3 h& Y; L& f0 R0 I 调料：" e- D |- Y e2 V' \
盐3克。* }- p- K: i/ h7 o2 g
做法：, m4 C& V% I' t, j) E
1、土豆去皮切片，用清水洗去表面的淀粉后滤干，最好再用干布或厨房纸抹干表面水份，洋葱切片；
9 N6 [" { t, m. Q4 e* d; N! T3 K 2、热锅入油，油温后下土豆片先大火煸炒几分钟；. |/ K/ }4 }8 z/ a* d; t
3、然后调中小火慢慢煸炒土豆片，注意经常翻动，不要炒焦了；. [8 B2 c4 q( Z, [; l8 S9 F
4、当土豆片煸成金黄色时，加盐调味炒匀；
; I% n( ]# l3 g* X" y# l 5、接着下洋葱煸炒，当洋葱炒软煸出香味时，出锅装盘即可。
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发表于 2011-7-20 07:27
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