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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:27 编辑 ; i( V ]8 A2 n P7 U9 K
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凉拌腐竹3 U) B$ l7 p6 O( Y5 \* s) M! ]) A9 c
原料：+ }8 o0 ~8 J7 a" X2 k: P
腐竹、酱油、醋、麻油、小葱、大蒜、香菜、泡椒、盐少许。
8 @, H% @6 }7 R- R9 H做法：
z# J# ^" ]( Z9 f9 i3 W1、腐竹掰小段，用凉水泡软；（10分钟左右）0 j: {; r: C; K4 C5 M( C
2、用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分，放于盘中；- F# G' l4 }3 ~2 U5 K6 F. K5 R7 b
3、大蒜剁成蒜蓉，泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面，搅拌均匀；3 \- ]! Y3 A: r- A. o9 x2 Q
4、在3里加入适量酱油，醋，滴少许麻油，拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可7 p3 Y" f8 V: m- E6 d* d) R H
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发表于 2011-6-8 12:09
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