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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:28 编辑
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凉拌腐竹
) Y1 E( v- E6 F# b6 }原料：
+ v2 G! u; N7 c腐竹、酱油、醋、麻油、小葱、大蒜、香菜、泡椒、盐少许。
2 |) q ?$ r& w做法：
6 W1 P1 o' n4 Q1、腐竹掰小段，用凉水泡软；（10分钟左右）+ }! d) k% l2 b* p7 g& p
2、用滚水加少许盐煮1分钟后捞出沥干水分，放于盘中；
3 `7 v# W7 R9 b/ d' n: C% t; Q3、大蒜剁成蒜蓉，泡椒和小葱切碎后与蒜蓉一起装碗里。用热油淋在上面，搅拌均匀；
9 T' v5 }3 _( ~0 }& b4、在3里加入适量酱油，醋，滴少许麻油，拌匀淋在腐竹上。撒上香菜即可。7 o. v' u2 U8 U- P q$ S: n( T
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发表于 2011-5-12 18:06
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