蚝油生菜

jay

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( W' ^+ N' s$ z( M$ I$ D; v5 e材料
生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油


做法
" s. m3 t/ x. _* F3 d+ l1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。


小诀窍
, ?) c6 R8 Q1 F# {1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。  
: v  g' j' ?! J3 ]- Y' X6 \2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。  
) s' ~9 ]' ~  f' Q  {, Y3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

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