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1 花生：延缓大脑衰退 1 ?, I+ g: [4 V8 p
) k2 A' `8 A" Z+ A: ]1 h: ~2 Y花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
5 x( \( H/ r5 }实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 . H9 h' B1 g$ X$ Z; a, T
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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7 m' y/ i E9 F7 z9 g图 / 视觉中国 . h. R& j z4 V# y; M
2 鱼肉：防止脑细胞退化 0 }4 ^8 `1 G5 b5 ?
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 3 r* c6 g3 ?7 V
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
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6 t7 h0 k3 _0 Q& T鸡蛋：促进大脑发育 & k4 ], T3 l. i& [4 V8 E0 R
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
8 @! U7 }) @# |) U* L2 E5 ? 图 / 视觉中国 % L" d* g4 {- t) C, E3 |: h
3 K. g% }8 W) O) c5 M5 b4 核桃：增强记忆力
' i8 D) [# E+ o1 K核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 * m; p. E+ {6 k" T7 W3 \/ Q9 R
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
, n* R+ ?+ J |1 f 图 / 视觉中国 * d$ C/ u- ^: @# j) J5 c6 h8 l( ~
5 南瓜：有助于脑部运转
5 p O4 n7 _7 I4 u1 r南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
* i0 g+ @/ o/ ?4 \/ M, m% j南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 " d! A* T6 `# D X4 b& U
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
, a$ r: M( X& [* E2 s8 C3 K, L 图 / 视觉中国
; @1 T8 a( n/ }8 b6 海带：健脑益智 + u* d7 @ C, |$ ^' e6 D0 }- R
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 * w3 |; q: H; E% |
 图 / 视觉中国
. m2 F: a' l& m* E2 Q7 葵花子：保持大脑思维敏捷 2 v+ Z6 W' A# H& u
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
. C" [; G z: p1 u5 ?) z, ]由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 * B$ V+ I, k6 y+ X! |# A
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
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2 V* h6 E3 @- _8 香蕉：促进脑细胞生长
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
' f( s4 v' i' X( G) }除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 # r$ j- D# o- l" K2 v/ x, e/ @
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9 牛奶：促进神经细胞生长 d' A; C2 L/ Q4 N- Q( x
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
$ v i% K4 _% W4 u' q牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 ' m% A: k; b+ P0 _- D# U0 k( S
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10 芝麻：健脑黑发 " W2 Q0 ]' t6 u7 o: U
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 " v5 n; n" x+ q m
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保持大脑健康少吃这些 $ d. R, t& k! ]2 T
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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✘ 红肉 # Z5 }7 ~; T+ @4 R) Q# h
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 1 z7 w. V' }# i: h$ i3 _/ S" E
✘ 糕点甜食 * p! B1 g' X0 a; T% D9 k
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
+ {2 I$ u3 ], N4 U- q& o- d✘ 奶油和人造奶油
2 g9 ~: B9 C G9 a" B奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 ( b: U; c: l, b9 D5 X/ C
✘ 油炸食品和速食
+ t3 f3 _' ^7 V; \9 u. d, N油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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发表于 2019-5-15 13:07
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