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1 花生：延缓大脑衰退 7 R+ G6 d1 i+ w. Z( s0 o" T8 C
9 g5 V/ o3 q6 q' i5 q. E花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 ! R. a j! T. c- \0 v1 [
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 3 M9 s: c, e5 ]- S
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化
2 Q( P1 K; @; X鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 . Q- F; O2 B& a. B5 E
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 " H! A0 k2 e3 q [
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1 h, T$ t/ n- }0 j$ e0 ?& C. M. f鸡蛋：促进大脑发育 ( m5 N' Q0 }$ C) t3 F4 i7 J
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 7 y* L6 A* P( t7 ]
 图 / 视觉中国
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4 核桃：增强记忆力 7 L) b$ [* k3 k. e% b0 V: X2 X
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
' n9 X+ ~7 H0 w: \ m每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 ) W3 k3 q( F& _4 c4 E3 Z& ~. t d: E
 图 / 视觉中国
4 h0 ~5 M W x* M& M' o7 w! i2 B& Q5 南瓜：有助于脑部运转
$ n# N. [; ~: w$ S9 d% A& z; {南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 ! n" \ o! R5 s, n! X! y6 u
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
" s+ \1 t5 L8 ?9 |0 `& _深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 + Q+ D' A8 [& r2 h0 y! s7 B8 _8 d
 图 / 视觉中国 7 _! O& t+ ]# k9 H: M7 E
6 海带：健脑益智 7 E7 L! T; m! @4 o1 s" B
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 3 A/ @5 Q$ z5 o2 H8 b
 图 / 视觉中国
8 ^5 ^& {5 H9 E1 E+ W7 葵花子：保持大脑思维敏捷
" K4 a- J5 p- n5 ^( L( h9 |) s葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 5 e3 d6 H" c1 t. I, z' M
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
) d7 ^; U/ C2 V' x但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 6 D4 g3 d% v5 U$ m
 图 / 视觉中国
: T( k5 Y( Z( p" \8 n9 \4 H& q; D8 香蕉：促进脑细胞生长
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! t; W) P$ k* R8 g, F香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 1 J3 n9 q- C* R$ g1 Y! L2 P, A' F
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 ! B3 W2 ]) P# b1 \
 图 / 视觉中国 9 Q" g! b% Y. N
9 牛奶：促进神经细胞生长
; e, d3 |/ {: R1 P: M“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 ' {; J/ T( I, ]/ [
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 7 p1 H0 q# A2 t y
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10 芝麻：健脑黑发
. V3 }, n# t/ Z: W6 M$ ]黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 8 V' E. t" H( e2 m- c& X3 H
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保持大脑健康少吃这些 & @+ ^. w5 c+ \8 h7 D! k8 R
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。" K! f4 m& x6 R" S- s+ h9 I/ n' d
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✘ 红肉
# i9 _3 \+ [: [( [红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
( L. ]6 u0 m' d2 q, N✘ 糕点甜食 0 b; T( Y& u6 ^
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 & ~ L7 c2 G1 _
✘ 奶油和人造奶油
$ a: @/ [/ ?0 x奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
& G8 Y2 q( d! V) d✘ 油炸食品和速食 - Z$ c% z/ H0 x
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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发表于 2019-5-15 14:07
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