烤肉

jay

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ΨΨΨ 标签：猪肩肉 草本调料 好久没动用烤箱了，刚好还有块猪肩肉，用来烤也很不错，家人说用来夹三文治，也合他心意。 4 J4 g0 O: |$ I% r3 v+ h# e 主要材料：猪肩肉一大块。 * z" A4 N0 M3 c5 G调料： ' x$ R8 a( l2 D% o干萝勒、干九里香、干牛至、干SAGE，黑椒粉、柠檬盐、花椒粉、适量盐。 6 m" N) k2 j% ] t/ o 方法： 3 h" T4 O6 Q6 G" n2 T; @! v一、先用调料放在猪肉上用手搓匀，再就锥子四面扎好多孔，好让猪肉入味，再用手按摩肉肉； 二、按摩完后用袋子或盒子装好，放入冰箱一夜； 三、取出烤盘，放上架子，将猪肉放上去烤； $ ?% u1 R& T! @9 W+ o' y% J" o四、先用BAKE功能350F两边烤30分钟，然后改用BROIL功能300F烤四边，每边大约十分钟，要开箱灯，一看见有糊的现象时及时取出食物。另外，我的温度和时间不一定很准确，因为每家的烤箱不同，总之，肉大块，就要烤久些。 7 O! }; w, ~) t% S / l& [) z. V+ J' a 烤完后总觉得四周黑乎乎的，但到你切开肉片，感觉就大不一样了。 2 `5 Q. A5 b9 v成品： 0 I: O, e" x/ C/ A+ q% R+ g' k% ~! S 6 I8 A r3 W4 w! s0 ]7 N9 V* R7 b ( r+ L- n$ K; F" N8 }* n! W e1 y: Y # N) h: n+ _' Y. e+ Q0 Q* I * u# [/ @6 s/ X) q. K, c, B # Y' m' L& I0 d9 ?; J" _8 ?这种烤法，真是很香哦，外焦内嫩。谢谢大家收看。 ΨΨΨ