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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:33 编辑
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吃水果是健康饮食之一，那么怎么吃水果比较好？很多人吃水果没什么讲究，其实水果的吃饭会影响到它们的营养价值的。比如饭后立即吃水果不好，被冻的水果有毒，水果下午吃比较好等，这些关于吃水果的健康小知识，下面为大家一一列出。
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8 `+ w/ Y2 I7 r# o; ?健康饮食：怎么吃水果比较好
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1、生吃水果忌不削皮
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3 Z) c; Y2 K, D, `( a一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。( X4 X5 Q# S+ P, I0 L! p; q
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2、饭后立即吃水果不好' t4 @1 X2 }# i4 E
' n' F. r! B0 K5 a6 Y0 M# m! f# k饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
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3、水果大多属寒性更宜在下午吃
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有些人习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。% s6 V, l, L" B& |7 U+ X
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编辑推荐：便秘怎么办 饮食调理很重要
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8 \9 F# w; h. Y" w) j4、水果被冻后会产生有毒物质
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# ?& N, V: F* x8 s1 ~. v营养专家提醒说，水果受冻后，更容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。顾客学会识别水果是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后，表皮的油脂渗进果肉，果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都会产生有毒物质。" `3 ^: w" C& N I' k) m
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5、人工合成VC无法取代水果
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2 R- V& Y( Q! C9 J' d存在于水果和蔬菜中的天然维生素C，与人工合成维生素C相比，有一个不容忽视的优点，那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素C是以两种物质，即维生素C与维生素P组合的状态存在的。在人体组织中，维生素P能协助维生素C发挥作用。而人工合成的维生素C则是纯药物制剂，其效果远不如天然维生素C。此外，服用维生素C药片往往用量较大，如长期服用可在体内生成大量草酸，成为肾结石的物质基础。而水果、蔬菜中的维生素C并不会使尿中草酸过高。
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5 k/ e c ~; t8 H$ {* H; G6、肥胖者别大量吃水果; g) z. J! J+ d' p7 v$ f% B
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只吃水果，当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富含糖类，如果你吃太多糖类食物，又少运动，会发生血糖或血脂过高的问题。这一点，肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者，还有只吃水果餐减肥的MM们，以及孕妇们要特别注意。7 Z& ^1 q" J: b( o: P
7 u& l0 h+ q( P: W U* H吃水果是健康饮食之一，那么怎么吃水果比较好？很多人吃水果没什么讲究，其实水果的吃饭会影响到它们的营养价值的。比如饭后立即吃水果不好，被冻的水果有毒，水果下午吃比较好等，这些关于吃水果的健康小知识，下面为大家一一列出。
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一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。. \$ {4 E) D* T* H, `, x
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2、饭后立即吃水果不好
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7 D, b, w/ U: o) W5 M' F9 R9 P q饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。3 b; Z K3 m, C4 V
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3、水果大多属寒性更宜在下午吃
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有些人习惯起床就吃水果。其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。8 \& g: p% B* Y/ ^0 n
5 J+ a; E5 F# U' q9 ^9 r( I编辑推荐：便秘怎么办 饮食调理很重要
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4、水果被冻后会产生有毒物质
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- V- t4 V6 v1 }4 |8 F营养专家提醒说，水果受冻后，更容易产生亚硝酸盐，而食用过量的亚硝酸盐，会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。顾客学会识别水果是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后，表皮的油脂渗进果肉，果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都会产生有毒物质。) ?3 e4 X2 K" q9 T* G; n7 B6 k7 g) r8 y
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5、人工合成VC无法取代水果
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. t2 k0 B, X, s( b( p存在于水果和蔬菜中的天然维生素C，与人工合成维生素C相比，有一个不容忽视的优点，那就是很多水果和蔬菜中存在的维生素C是以两种物质，即维生素C与维生素P组合的状态存在的。在人体组织中，维生素P能协助维生素C发挥作用。而人工合成的维生素C则是纯药物制剂，其效果远不如天然维生素C。此外，服用维生素C药片往往用量较大，如长期服用可在体内生成大量草酸，成为肾结石的物质基础。而水果、蔬菜中的维生素C并不会使尿中草酸过高。! A! v* M% Y- g9 q" t
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6、肥胖者别大量吃水果
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只吃水果，当心患上胖人易得的血糖或血脂过高等疾病。因为水果本身富含糖类，如果你吃太多糖类食物，又少运动，会发生血糖或血脂过高的问题。这一点，肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者，还有只吃水果餐减肥的MM们，以及孕妇们要特别注意。8 `' C3 E$ l7 {0 O! H8 F' Q
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发表于 2011-1-9 09:30
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